Lanche: Pão de alho com recheio de queijo

Lanche: Pão de alho com recheio de queijo

Ingredientes:
Para a Massa: 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g), 1/4 de xícara (chá) de óleo, 2 ovos, 1 xícara (chá) de leite morno, 1 colher (sopa) de açúcar, 2 colheres (chá) de sal, 3 dentes de alho, 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente), Óleo para untar, 1 gema para pincelar

Para o Recheio: 200g de queijo provolone em cubos, 200g de queijo mussarela em cubos, 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o fermento, o óleo, os ovos, o leite, o açúcar, o sal e o alho até homogeneizar. Despeje em uma tigela, adicione a farinha, aos poucos, sovando a massa até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Em outra tigela, misture os ingredientes do recheio. Divida a massa em quatro partes, abra com o rolo e espalhe os ingredientes do recheio misturados. Enrole como rocambole, fechando as pontas para o recheio não vazar. Transfira para fôrmas untadas com óleo, pincele com a gema e deixe descansar por mais 40 minutos ou até dobrar de volume. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire e sirva.