Omelete de Presunto e Mussarela

Omelete de Presunto e Mussarela

Ingredientes
3 ovos, sal a gosto, 2 colheres (sopa) farinha de trigo (peneirada), 1 ramo de agrião, 2 fatias de presunto (picadas), 2 fatias de mussarela (picadas), 1 tomate (picado)margarina ou óleo para fritar

Modo de Preparo
Bater as 3 claras até formar uma leve neve, em seguida adicionar uma pitada de sal. Continue batendo. Adicionar a farinha de trigo peneirando nos ovos batidos. Em seguida, misturar o presunto, agrião e o tomate. Untar a frigideira ou óleo e leve em fogo baixo, em seguida jogue a mistura. Para finalizar jogue a mussarela, aguarde alguns minutos para virar o omelete para fritar dos dois lados