Filé de merluza com batata ao forno

Filé de merluza com batata ao forno

Ingredientes
8 filés de merluza, 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca), 1 pimentão (cortado em rodelas), 2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência), 1 cebola (cortada em rodelas), Molho de tomate de boa qualidade, Orégano, Azeite para untar

Modo de Preparo
Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos. Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batata, em seguida arrume os filés sobre a batata. Coloque pitadas de sal sobre as batatas. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, orégano a gosto, regue com o molho de tomate (1/2 lata). Cubra com o restante das batatas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até que as batatas fiquem macias.