Tilápia com Provolone

Tilápia com Provolone

Ingredientes
400 g de filé de tilápia, 200 g de provolone, 1 clara de ovo, 2 colheres (sopa) de água, 1 xícara de farinha de rosca, Suco de 1 limão, Alho, sal e pimenta-do-reino a gosto, Óleo para fritar

Modo de Preparo
Corte o filés de tilápia ao meio, após abra-os a fim de ficarem mais finos. Tempere os filés de tilápia com o limão, sal, alho e pimenta-do-reino. Corte o provolone em cubos. Enrole um cubo de provolone em um filezinho de tilápia e prenda com palitos de dente. Faça com todos os filezinhos. Misture a clara de ovo e a água. Passe os rolinhos na clara e depois na farinha de rosca e reserve. Coloque o óleo para esquentar e frite os rolinhos empanados